Broileripasta
opskrift

En lækker og hurtig broileripasta, der vil glæde hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens vejledning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og tern peberfrugten.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, svits i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden. Steg i et par minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
6. Hæld fløden i og rør godt rundt. Lad simre et par minutter og smag til med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen og varm det hele igennem.
8. Server varmt og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.5 (1146 anmeldelser) ★★★★★ del