Broilergryde med grøntsager
opskrift

En lækker broilergryde, der kombinerer saftige kyllingestykker og farverige grøntsager, som bringer smag og næringsstoffer. Perfekt til hele familien!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kylling
- 500 ml hønsefond
- 2 tomater
- 1 løg
- 2 kartofler
- 1 sød kartoffel
- 1 majskolbe
- 200 g vintergræskar
- 150 g frostærter
- 1 chili
- salt efter smag
- sort peber efter smag
- frisk purløg til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, kartofler, sød kartoffel, vintergræskar og tomater.
2. Varm lidt olie i en gryde og tilsæt løg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestykkerne i gryden og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt hønsefonden, kartofler, sød kartoffel, vintergræskar og majskolbe. Kog ved svag varme i ca. 20 minutter.
5. Tilsæt tomater, frostærter og hakket chili. Krydr med salt og sort peber. Fortsæt med at koge i yderligere 10 minutter.
6. Tjek smagen og juster krydderierne om nødvendigt. Server med frisk purløg.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.18 (4325 anmeldelser) ★★★★★ del