Broileririisisalaatti
Broileririisisalaatti
opskrift
En lækker og mættende salat, der er perfekt som aftensmad eller tilbehør. Du kan bruge rester af risene, så retten bliver hurtigere klar. Forberedelsestid: 1 time + trækningstid
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 pk (300 g) kyllingefilet i honning-chili
- 1 pk (120 g) amerikansk bacon
- 6 dl kogt langkornet ris
- 2 hvidløgssyltede agurker
- 1/2 pk cherrytomater
Dressing:
- 1 ds cremefraiche
- 0,75 dl Hellmann´s mayonnaise
- 1 tsk sweet chili sauce
- salt, hvid peber og karry efter smag
Fremgangsmåde:
1. Steg kyllingefileterne og hakket bacon på panden og lad det køle af.
2. Skær agurkerne i tern og halver tomaterne.
3. Bland alle ingredienserne i en skål.
4. Forbered dressingen ved at blande alle ingredienserne til dressingen og tilsæt det til salaten.
5. Lad salaten trække i køleskabet i minimum en time, helst til næste dag.
6. Pynt evt. med æggehvider og purløg før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: ca. 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
Bedømmelse: 4.94 (6201 anmeldelser) ★★★★★