Broilerboller med salat og peanutbuttersauce
En lækker opskrift, der kombinerer hjemmelavede broilerboller med frisk salat og en velsmagende peanutbuttersauce. Val preparationstid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Broilerboller
Salat
Peanutbuttersauce (satay-sauce)
Fremgangsmåde
- Forbered broilerbollerne: Bland alle ingredienser til broilerbollerne grundigt i en skål. Hvis du vil, kan du stege små dejprøver i mikrobølgeovnen for at tjekke smagen.
- Form dejen til boller i den ønskede størrelse og steg dem på en pande, indtil de er gennemstegte og gyldne på alle sider.
- Forbered salaten: Skræl og riv guleroden. Skær peberfrugten i tern. Anret grøntsagerne på en tallerken.
- Forbered peanutbuttersaucen: Hak løg og hvidløg. Svits dem sammen med ingefæren i en lille smule olie i en gryde. Tilsæt peanutbutter og rør rundt. Tilsæt kokosmælk, sød chilisauce og limesaft. Varm saucen op, indtil den bobler, men lad den ikke koge for meget.
- Servering: Læg broilerbollerne oven på salaten og server peanutbuttersaucen separat eller hæld den over bollerne.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |