Broilervinger med Nahm Jim-sauce
opskrift

Denne lækre forret kombinerer krydrede og søde smage og er perfekt til at starte en middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 1 kg broilervinger
- 2 spsk olie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 chili, hakket
- 2 spsk fiskesauce
- 1 spsk sukker
- Saft fra 1 lime
- 2 spsk frisk koriander, hakket
- 1 spsk sesamfrø (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og den hakkede chili, og steg i ca. 1 minut.
2. Tilsæt broilervingerne til panden og steg dem i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
3. Bland fiskesauce, sukker og limesaft i en skål. Hæld saucen over broilervingerne og rør godt rundt.
4. Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil saucen er blevet tykkere, og vingerne er godt dækket.
5. Tag panden af varmen og drys den friske koriander og sesamfrø over, inden du serverer.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 22 g
- Fedt: 16 g
- Kulhydrater: 5 g
- Sukker: 2 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,9 g

Bedømmelse: 4.61 (2512 anmeldelser) ★★★★★ del