Brøndan Snackit
opskrift

Disse lækre snacks er den perfekte tilføjelse til at nyde med drinks. De er lette, velsmagende og nemme at spise med fingrene.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 200 g kartofler
- 100 g søde kartofler
- 100 g fennikel
- 50 g olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin
- 50 g parmesanost
- 100 g tzatziki eller yoghurtdip

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og de søde kartofler samt skær dem i tynde skiver.
2. Vask fenniklen og skær den i tynde skiver.
3. Læg kartoffel- og søde kartoffelskiver samt fennikel i en skål. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber og rosmarin. Bland godt.
4. Fordel blandingen på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil skiverne er gyldne og sprøde.
6. Riv parmesanosten over de bagte snacks lige efter, de tages ud af ovnen.
7. Server varm med tzatziki eller yoghurtdip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.61 (2219 anmeldelser) ★★★★★ del