Brunssi Qulmassa - En lækker brunchoplevelse til 4 personer, klar på 30 minutter

#### A ingredients: - 4 skiver fuldkornsbrød - 4 æg - 200 g røget laks - 150 g avocado - 100 g flødeost - 1 dl friske krydderurter (fx basilikum, purløg) - Saften fra 1 citron - Salt og peber efter smag - 1 dl salat (fx rucola eller iceberg)

  • kcal 350 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

A ingredients:

  • 4 skiver fuldkornsbrød
  • 4 æg
  • 200 g røget laks
  • 150 g avocado
  • 100 g flødeost
  • 1 dl friske krydderurter (fx basilikum, purløg)
  • Saften fra 1 citron
  • Salt og peber efter smag
  • 1 dl salat (fx rucola eller iceberg)

Instruktioner:

  1. Steg æggene på den måde, du foretrækker (fx stegt eller røræg).
  2. Rist fuldkornsbrødskiverne, indtil de er gyldne.
  3. Skær avocadoen i skiver og krydr med citronsaft, salt og peber.
  4. Smør flødeost på de ristede brødskiver.
  5. Læg røget laks, avocado og det stegte æg ovenpå.
  6. Drys friske krydderurter over og server på en bund af salat.

Næringsindhold (per portion):

  • Energi: 350 kcal
  • Protein: 20 g
  • Kulhydrater: 30 g
  • Fedt: 18 g
  • Fiber: 6 g