Brunssityylinen Munakas
opskrift

Denne lækre omelet er perfekt som forret, aftensmad eller endda hovedret. Enkle ingredienser kombineres til en velsmagende og mættende ret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1/2 peberfrugt, skåret i terninger
- 1/2 løg, hakket
- salt og peber efter smag
- 1 spsk olie til stegning
- friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Instruktioner:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt sammen.
2. Tilsæt den revne ost, peberfrugt og løg til æggeblandingen. Krydr med salt og peber.
3. Varm olien op på en pande ved medium varme.
4. Hæld æggeblandingen på panden og steg, indtil kanterne begynder at sætte sig, ca. 5-7 minutter.
5. Vend forsigtigt omeletten og steg den anden side i yderligere 3-5 minutter, indtil den er helt sat.
6. Server varm og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.67 (2443 anmeldelser) ★★★★★ del