Bruschetta al Pomodoro
opskrift

En lækker og frisk italiensk forret, perfekt til at starte måltidet.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 4 skiver baguette eller ciabatta
- 4 modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne let på en grill eller pande, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skræl og hak hvidløgfedene fint.
3. Skær tomaterne i tern og læg dem i en skål. Tilsæt det hakkede hvidløg og den snittede basilikum.
4. Hæld olivenolien over og krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
5. Fordel tomatblandingen ovenpå de ristede brødskiver og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150
- Protein: 3g
- Kulhydrater: 20g
- Fedt: 7g
- Fiber: 2g
- Sukker: 3g

Bedømmelse: 4.14 (3313 anmeldelser) ★★★★★ del