Caesar-salat med kylling
opskrift

En frisk og lækker Caesar-salat med saftige kyllingestykker og sprøde brødterninger. Perfekt til en let frokost eller som tilbehør!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 hoved iceberg salat
- 1 bundt romainesalat
- 2 spsk citronsaft
- 1 dl let cremefraiche
- 1 spsk hakket hvidløg
- 1 dl let mayonnaise
- 50 g ansjosfileter
- 2 dl sprødt ristet brødterninger
- Parmesanflager eller -revet ost efter smag
Instruktioner:
1. Steg kyllingefileterne på panden, indtil de er gyldne og gennemstegte. Lad dem køle lidt af og skær dem i strimler.
2. Riv iceberg salaten og romainesalaten i en skål.
3. Blend citronsaft, cremefraiche, hakket hvidløg, let mayonnaise og ansjosfileter til en jævn dressing i en blender.
4. Vend forsigtigt dressingen i salaten.
5. Tilsæt de stegte kyllingestykker, sprøde brødterninger og parmesan.
6. Bland godt og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (4839 anmeldelser) ★★★★★ del