Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er cremede og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør til mange retter. Denne enkle opskrift tager kun lidt tid at forberede og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 1 spiseskefuld smør
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller timian) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Tilsæt fløde, mælk, salt, sort peber og pressede hvidløg i en skål. Rør godt.
3. Smør et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Hæld flødeblandingen over kartoflerne og sørg for, at alle kartoflerne er dækket.
5. Riv osten og drys den jævnt over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile i et øjeblik før servering og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (5398 anmeldelser) ★★★★★ del