Capperin pizzapohja
opskrift

Dette unikke pizzabund er fiberrigt og en lettere alternativ til den traditionelle pizzabund. At spise det giver ikke oppustethed, og efter at have nydt pizzaen føler man sig godt tilpas.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 2 pizzabunde
Ingredienser:
- 2 dl fuldkornshvedemel
- 1 dl havremel
- 1 dl mandelmel
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld tørgær
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 2 dl varmt vand
Instruktioner:
1. Bland fuldkornshvedemelet, havremelet, mandelmelet, saltet og tørgæren i en skål.
2. Tilsæt olivenolie og varmt vand. Rør, indtil dejen formes.
3. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Udrul dejen til den ønskede størrelse pizza bund og læg den på bagepapir.
6. Forbag bunden ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, inden den fyldes.
Næringsindhold (per pizzabund):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.07 (2447 anmeldelser) ★★★★★ del