Caprese Salat
opskrift

Denne lækre og friske salat er perfekt som forret og passer til mange forskellige menuer.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk mozzarella
- 2 modne tomater
- 1 avokado
- 1 dl friske basilikumblade
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær mozzarella, tomater og avokado i skiver.
2. Anret mozzarella-, tomat- og avocadoskiver skiftevis på en tallerken.
3. Drys friske basilikumblade over.
4. Bland balsamicoeddike og olivenolie i en skål, og krydr med salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten lige før servering.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (4019 anmeldelser) ★★★★★ del