Carbonara med Palvikink og Grønnkål
opskrift

En lækker og cremet pasta ret med palvikink og grønnkål. Tilberedningstid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g palvikink, hakket
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml madlavningsfløde
- 200 ml sødmælk
- 2 æg
- En håndfuld grønnkål, hakket
- 100 g parmesan, revet
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld chiliflager
- ½ teskefuld havsalt
- Spaghetti (efter pakkens anvisning)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning.
2. Steg løg og palvikink i en pande, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg et minut mere.
4. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til løg- og kinkblandingen i panden.
5. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk og madlavningsfløde. Pisk blandingen sammen.
6. Krydr æggeblandingen med sort peber, chiliflager og havsalt.
7. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør godt rundt. Lad saucen sætte sig i et minut.
8. Tilsæt den hakkede grønnkål og revet parmesan. Rør godt rundt og server straks.
Nyd denne lækre ret!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 550, Protein: 30 g, Fedt: 25 g, Kulhydrater: 60 g.

Bedømmelse: 4.01 (5687 anmeldelser) ★★★★★ del