Gnocchi Fritti Cacio e Pepe
En lækker italiensk forret, hvor sprøde gnocchi serveres med en fyldig pecorinosauce. Perfekt til fest eller familiemiddag. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olien i en dyb pande til 180 grader.
- Steg gnocchi i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 3-4 minutter.
- Tag de stegte gnocchi op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af.
- Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt de stegte gnocchi til panden.
- Tilsæt den revne pecorino og den knuste sort peber. Rør godt rundt, indtil osten smelter og dækker gnocchi.
- Smag til med salt og server straks varmt.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 2 g |