Chanel-laukku-kage

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret og den mørke chokolade i en gryde over lav varme. Lad det køle af lidt.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det bliver luftigt. Tilsæt den afkølede chokoladeblanding og rør godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao og bagepulver) sammen og tilsæt dem til dejen. Tilsæt også chokoladechips.
4. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 180 grader i ca. 30-35 minutter. Lad kagen køle af.
5. Forbered sorte ribs mousse: Mos de sorte ribs og bland dem med fløden. Lad det køle af i køleskabet.
6. Skær den afkølede kage i tre dele og fyld lagene med ribs mousse.
7. Fordel chokoladecreme over kagens top og sider.
8. Udrul fondant og dæk kagen omhyggeligt. Form fondanten til detaljer, der ligner en Chanel-taske.
9. Brug en pensel og vand til at give kagen en glansfuld overflade. Lad den tørre i køleskabet.
10. Spray kagens overflade med spiseligt glansspray og afslut med gyldent glitterpulver.