Cheddarfyldte Kødfrikadeller
opskrift

Disse cheddarfyldte kødfrikadeller er en lækker og tilpasselig ret, der bringer variation til hverdagen. Forberedelsestid er ca. 30 minutter. Serverer 4 personer.

Ingredienser:

- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 100 g cheddarost (helst chili-cheddar)
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland hakket kød, rasp, mælk, æg, salt, sort peber og paprika i en skål.
2. Form dejen til små kugler.
3. Skær cheddarosten i små stykker og læg et stykke i midten af hver kødfrikadelle, form derefter kuglen igen så osten er indeni.
4. Varm olien på en pande over medium varme.
5. Steg kødfrikadellerne på panden i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Serveres varme, f.eks. med kartoffelmos eller salat.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.85 (4860 anmeldelser) ★★★★★ del