Cheddarpiirakka
opskrift

En lækker, saltet tærte med rig smag af cheddarost og en sprød dej. Perfekt til servering med et glas vin.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 250 g hvedemel
- 125 g smør
- 1/2 teskefuld salt
- 4-5 spiseskefulde koldt vand
- 200 g cheddarost (revet)
- 3 æg
- 200 ml fløde
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika

Instruktioner:

1. Forbered dejen ved at blande hvedemelet, smørret og saltet i en skål. Smuldre ingredienserne sammen, indtil blandingen ligner krummer.
2. Tilsæt koldt vand lidt ad gangen og ælt dejen til en glat kugle. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i ca. 30 minutter.
3. Forvarm ovnen til 180 grader C.
4. Udrul dejen på et meldrysset bord og beklæd en tærteform med den.
5. I en skål, bland den revne cheddarost, æggene, fløden, sort peber og paprika.
6. Hæld osteblandingen over dejbunden og jævn overfladen.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af lidt før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g
Nyd cheddarpiirakkaen med et glas chardonnay!

Bedømmelse: 3.08 (403 anmeldelser) ★★★★★ del