Chia-kokosmælk- og blåbærpudding
opskrift

En lækker og nærende pudding, der er nem at lave og tilbyder masser af fiber, omega-3 fedtsyrer og antioxidanter. Perfekt som snack eller dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter (plus 30 minutters blødningstid)
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 1-2 dl kokosmælk
- Honning (efter smag)
- 2 spsk chiafrø
- 1-2 dl blåbær

Instruktioner:

1. Bland chiafrøene med kokosmælken i en skål.
2. Lad blandingen stå i ca. 30 minutter, indtil chiafrøene er blevet geléagtige.
3. Tilsæt honning efter smag og rør godt rundt.
4. Fordel puddingen i serveringsskåle og pynt med blåbær.
5. Server straks eller opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1 dl):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g
- Omega-3 fedtsyrer: 2 g
Nyd denne sunde og lækre pudding!

Bedømmelse: 3.05 (4069 anmeldelser) ★★★★★ del