Chili-lime marinerede rejesveller på grill

Fremgangsmåde

1. Hvis rejerne er frosne, skal de tøes op.
2. Pres saften fra de to limefrugter i en skål.
3. Hak chilien så fint som muligt og tilsæt den til limejuicen.
4. Tilsæt sukkeret til lime- og chili-blandingen og rør godt rundt.
5. Læg de optøede rejesveller i marinaden og lad dem marinere i køleskabet i mindst en time (helst længere).
6. Træk de marinerede rejesveller forsigtigt på spyd.
7. Grill spydene hurtigt på en varm grill, indtil rejesvellerne får lidt farve. Undgå at grille dem for meget.
8. Server straks med en sprød salat og lyst landbrød.