Chilisilmäkaakao
opskrift

En lækker og krydret varm kakao med et twist af habanero-mangohill. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 2.
Ingredienser:
- 2 kopper varm kakao
- 1 dl kermalikører
- 1 dl kermavahto
- 2 spsk kaakaojauhe
- 2 spsk habanero-mangohillo (se opskrift nedenfor)
Instruktioner:
1. Forbered den varme kakao og hæld den i to krus.
2. Tilsæt en smule kermalikører i hver kop kakao.
3. Pisk kermavahto og læg den ovenpå kakaoen.
4. Drys kaakaojauhe over kermavaahden.
5. Tilsæt en skefuld habanero-mangohillo på toppen af kermavaahden. Server straks.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320, Fedt: 18g, Kulhydrater: 35g, Protein: 4g.
---

Habanero-mangohillo
opskrift

En spicy og sød gelé, der passer perfekt til at give smag til dine retter. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 1 glas.
Ingredienser:
- 10-14 friske habaneroer
- 2 friske, modne mangoer, skåret i tern
- ½ - 1 dl brunt sukker (muscovado eller farin)
- 3 spsk hvidvinseddike
- 1 teskefuld jeera (spidskommen)
- ½ teskefuld muskatnød, revet
- 2 spsk citronsaft
Instruktioner:
1. Skær habaneroerne op og fjern frøene med handsker.
2. Læg habaneroerne, mango, sukker og eddike i en gryde.
3. Kog blandingen ind og krydr med jeera, muskatnød og citronsaft.
4. Blend blandingen og hæld den på glas.
5. Lad det køle af og opbevar geléen i køleskabet.
Næringsoplysninger pr. spiseskefuld:
Kalorier: 40, Fedt: 0g, Kulhydrater: 10g, Protein: 0g.

Bedømmelse: 4.79 (4091 anmeldelser) ★★★★★ del