Chimichurrisalsa
opskrift

En frisk og let chimichurrisalsa, der passer perfekt til grillet kød eller salat. Forberedelsen er hurtig, og det anbefales at lade salsan trække i køleskabet inden servering.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 bdt frisk basilikum
- 1 bdt frisk koriander
- 2 bdt frisk persille
- 2 spsk lys balsamico
- 2 spsk sirup
- 2 dl olivenolie
- 2 stk rødløg
- 2 stk rød chili
- 200 g cherrytomater
- 1 spsk sumak
Fremgangsmåde:
1. Skær rødløg og chili i små tern.
2. Halvér cherrytomaterne, fjern indholdet, og skær dem derefter i tern.
3. Hak de friske urter fint.
4. Bland alle ingredienserne i en skål.
5. Lad salsan trække i køleskabet i et stykke tid før servering.
6. Server salsan med grillet kød, fisk, kylling eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
Energindhold: ca. 200 kcal
Protein: ca. 2 g
Kulhydrater: ca. 10 g
Fedt: ca. 18 g
Fiber: ca. 3 g

Bedømmelse: 3.9 (5997 anmeldelser) ★★★★★ del