Chokolade-jordbækage
opskrift

En lækker chokoladeagtig kage med blødhed fra jordbærrullekagen og en lækker chokoladefyldning. Perfekt til festbordet!
Valgetid: 30 minutter + stivningstid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 stk færdig jordbærkage (22 cm form)
- 4 blade husblas
- 200 g hakket chokolade (mørk og lys)
- 200 g naturel flødeost
- 1 1/4 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 spiseskefuld kaffe
- 3 dl fløde

Instruktioner:

1. Læg husblas i koldt vand for at bløde op.
2. Pisk fløden til skum.
3. Smelt chokoladen og bland den med flødeosten.
4. Krydr blandingen med sukker og vaniljesukker.
5. Klem overskydende vand fra husblassen og opløs dem i en lille mængde kogende kaffe.
6. Tilsæt husblas til fyldet i en tynd stråle mens du rører konstant.
7. Fold til sidst den piskede fløde i blandingen.
8. Hæld fyldet over jordbærkagen og lad det stivne i køleskabet i et par timer, helst til næste dag.
9. Tag kagen ud af formen og anret på et serveringsfad. Dekorer efter ønske.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.89 (2133 anmeldelser) ★★★★★ del