Chokolade Mousse
opskrift

Denne chokolade mousse er en lækker og hurtig dessert, der vil glæde chokoladeelskere. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den er perfekt til festlige lejligheder eller som en hverdagsforkælelse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade (ca. 70 % kakao)
- 3 æg
- 2 spsk sukker
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- (valgfrit: et nip salt)
Instruktioner:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen forsigtigt.
2. Adskil æggeblommer og æggehvider.
3. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
5. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
6. Pisk fløden og vaniljesukkeret separat og fold det også ind i chokoladeblandingen.
7. Fordel moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
8. Server eventuelt med bær eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.14 (2551 anmeldelser) ★★★★★ del