Chokolade Muffins - En lækker og saftig dessert - Forberedelsestid: 20 minutter - Antal portioner: 12
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 200 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 2 æg
- 100 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokoladechips (valgfrit)
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og forbered en muffinbakke med papirforme.
- I en stor skål, sigt hvedemelet, kakaopulveret, sukkeret, bagepulveret, natronet og saltet sammen.
- I en anden skål, pisk æggene sammen med mælk, olie og vaniljeekstrakt, indtil det er godt blandet.
- Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige netop er kombineret. Tilsæt chokoladechips, hvis ønskes.
- Fordel dejen jævnt i muffinformerne, fyld dem op til ca. 2/3.
- Bag muffins i ovnen i 18-20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
- Lad muffinsene køle af i formen i nogle minutter, før de tages ud og afkøles helt på en bagerist.
Næringsinformation pr. muffin:
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g