Chokoladefondant med is (Desert) - En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 personer.
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakaopulver til drys
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
- Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
- Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
- Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
- Smør ramekinerne med smør og drys dem med kakao.
- Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
- Lad dem køle i 1 minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener og serveres varm med is.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g