Chokoladefondant med is (Dessert, 30 minutter, 4 portioner)
opskrift

En lækker og smeltende chokoladefondant, perfekt til en sød afslutning på middagen.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180°C og smør 4 ramekiner med smør. Drys lidt kakao i bunden for at undgå, at fondanten hænger fast.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener og serverer straks, gerne med en kugle is.

Ernæringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 6 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.32 (3238 anmeldelser) ★★★★★ del