Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Antal portioner: 4)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokolade og smør sammen over vandbad, indtil blandingen er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet ind i dejen, og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
10. Server straks med en skefuld vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 6 g
Sukker: 30 g

Bedømmelse: 4.81 (4162 anmeldelser) ★★★★★ del