Chokoladefondant med Is
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og lad blandingen køle lidt af.
4. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er luftigt.
5. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
6. Sigt hvedemelet i og tilsæt vaniljeekstrakt. Rør forsigtigt indtil det hele er godt blandet.
7. Pensl fire små ramekiner med smør og drys med kakao.
8. Fordel dejen ligeligt mellem ramekinerne.
9. Bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
10. Lad dem køle af i 1-2 minutter, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med en kugle is.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (281 anmeldelser) ★★★★★ del