Chokoladefondant med vaniljeis (20 minutter, 2 portioner)
opskrift

En lækker dessert med en blød og flydende chokoladekerne, perfekt til chokoladeelskere.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smøret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekiner eller små souffléforme med smør og drysset kakao.
7. Fordel dejen i formene og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad dem køle i et minut, inden du vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Sukker: 30 g

Bedømmelse: 4.97 (1774 anmeldelser) ★★★★★ del