Chokoladefondant med Vaniljeis (4 personer, forberedelsestid: 15 minutter, bagetid: 10 minutter)

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker og dekadent dessert med en blød, flydende chokoladekerne, serveret med cremet vaniljeis.

Ingredienser:

• 100 g mørk chokolade
• 100 g smør
• 2 æg
• 2 æggeblommer
• 100 g sukker
• 50 g hvedemel
• 1 teskefuld vaniljesukker
• Smør til pensling
• Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i dejen, og fold det ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys med kakao for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 10 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.

Næringsindhold pr. portion:

• Energi: 350 kcal
• Protein: 6 g
• Kulhydrater: 30 g
• Fedt: 22 g
• Fiber: 2 g