Chokoladefondant med vaniljeis (Dessert)
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Beskrivelse: En lækker og luftig chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med cremet vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 10 minutter.
7. Lad dem køle af i et par minutter, inden de forsigtigt tages ud af ramekinerne.
8. Server straks med en kugle vaniljeis ved siden af.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.63 (4383 anmeldelser) ★★★★★ del