Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 15 minutter, Bagetid: 10 minutter, Servering: 4 personer)

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker og dekadent dessert med smeltende chokolade indeni, serveret med cremet vaniljeis.

Ingredienser:

• 100 g mørk chokolade
• 100 g smør
• 2 æg
• 2 æggeblommer
• 100 g sukker
• 50 g mel
• En knivspids salt
• Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen og fold forsigtigt det hele sammen.
6. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel rundt i dem.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag i ovnen i 10 minutter.
8. Lad dem hvile i 1 minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.

Næringsoplysninger pr. portion: Kalorier: 350 kcal Protein: 7 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 35 g Sukker: 25 g