Chokoladefondant med vaniljeis
opskrift

En lækker, smeltende chokoladefondant serveret med cremet vaniljeis.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggehvider
- 50 g hvedemel
- En smule salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt.
3. Pisk sukkeret, æggene og æggehviderne sammen i en anden skål, indtil blandingen er let og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter. De skal være faste udenpå, men stadig flydende indeni.
8. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server med en skefuld vaniljeis ved siden af.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.8 (1138 anmeldelser) ★★★★★ del