Chokoladefondant
opskrift

Lækker og cremet chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad det køle lidt af.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er let og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen, og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 12 minutter, indtil kanten er fast, men midten er stadig blød.
8. Lad dem hvile i et minut, og vend dem forsigtigt ud på tallerkener. Server straks med is eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 300 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.66 (4819 anmeldelser) ★★★★★ del