Chokoladefondant
opskrift

En lækker og fyldig dessert, der smelter i munden. Perfekt til en speciel lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen bliver lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det lige er blandet.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i dem.
7. Fordel dejen i ramekinerne, og bag dem i ovnen i 10 minutter.
8. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks, evt. med lidt flødeskum eller is.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.72 (2658 anmeldelser) ★★★★★ del