Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil der ikke er flere melklumper.
6. Pensl ramekinerne med smør og hæld dejen i dem, fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag dem i ovnen i 12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, før de forsigtigt tages ud af ramekinerne. Server straks.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 22 g

Bedømmelse: 3.54 (4692 anmeldelser) ★★★★★ del