Chokoladefondant
opskrift

En lækker og saftig chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 10 minutter | Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys lidt hvedemel i, så de er klar til dejen.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner.
7. Bag dem i ovnen i ca. 10 minutter. De skal være faste på ydersiden, men stadig bløde indeni.
8. Lad fondanterne hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
Nyd din chokoladefondant varm, eventuelt serveret med vaniljeis eller flødeskum.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 380 | Protein: 6 g | Kulhydrater: 30 g | Fedt: 28 g | Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.36 (5253 anmeldelser) ★★★★★ del