Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12-15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil blandingen er glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil der ikke er flere melklumper.
6. Smør små ramekiner med smør og drys lidt kakao i bunden for at forhindre kagerne i at hænge fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem op til 2/3.
8. Bag dem i ovnen i 12-15 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Server med en kugle vaniljeis eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 6 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.31 (1598 anmeldelser) ★★★★★ del