Chokoladefondant
opskrift

En lækker og intens dessert, der smelter i munden. Perfekt til en speciel lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige er kombineret.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i 12-15 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med flødeskum eller is.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.48 (2091 anmeldelser) ★★★★★ del