Chokoladefondant
opskrift

*En lækker og luftig chokoladefondant, perfekt til dessert. Forberedt på 20 minutter, bages på 12 minutter. Serverer 4 personer.*

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En lille smule salt
- Smør til pensling af formene
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire små ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen lige ned i ramekinerne.
8. Bag dem i ovnen i 10-12 minutter. Fondanterne skal være faste udenpå, men flydende indeni.
9. Lad dem køle af i et minut, før du vender dem forsigtigt ud på tallerkener.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.74 (3265 anmeldelser) ★★★★★ del