Chopped Beef Sandwich
opskrift

En lækker Chopped Beef Sandwich, der kombinerer smagfuld oksebryst med hjemmelavede tilbehør.
Forberedelsestid: 5 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg oksebryst
- 2 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 1 spsk paprikapulver
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1/2 dl BBQ-sauce
- 4 burgerboller
- 1 dl coleslaw (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 1/2 dl syltede agurker (skiver)

Fremgangsmåde:

1. Forbered brystet: Gnid salt, sort peber, paprikapulver, hvidløgspulver og løgpulver ind i oksebrystet. Lad det trække ved stuetemperatur i cirka 30 minutter.
2. Forvarm grillen til omkring 110-120 °C. Læg brystet på grillens indirekte varme og grill i cirka 4-5 timer, indtil kødet er mørt og indre temperatur når cirka 90 °C.
3. Tag brystet af grillen og pak det ind i folie. Lad det hvile i 30 minutter.
4. Skær brystet i tynde skiver. Bland de skivede stykker med BBQ-saucen.
5. Fyld burgerbollerne med brystet, coleslaw og skiver af syltede agurker. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 45 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.75 (4518 anmeldelser) ★★★★★ del