Chorizo-hamburgere
opskrift

Disse saftige chorizo-hamburgere giver en smagsoplevelse, der vil tage pusten fra dig! De fyldige bøffer og lækre toppings fremhæver de bedste smage fra det spanske køkken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 hamburgere

Ingredienser:

- 400 g rå chorizo
- 4 baguetter
- 4 spsk mayonnaise
- 1 spsk røget paprika (stærk)
- 4 spsk dijon-sennep
- Salat (f.eks. hjertesalat)
- 1 rød peberfrugt (skåret i skiver)
- 1 stor rødløg (marineret og skåret i skiver)
- 100 g hård gedeost (eller manchego)

Instruktioner:

1. Skær chorizoen op og smuldre den i en skål. Form massen til fire bøffer.
2. Steg chorizobøfferne på en pande over medium varme i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Imens, bland mayonnaise og røget paprika sammen i en skål.
4. Skær baguetterne op og rist dem let på panden.
5. Saml hamburgere: Smør først paprikamayonnaisen på indersiden af baguetten, læg derefter chorizobøffen, dijon-sennepen, salat, peberfrugtskiver, marinerede løgringe og til sidst gedeosten.
6. Luk baguetten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (5892 anmeldelser) ★★★★★ del