Chorizo-kikhernetapas
opskrift

En lækker tapasret, der kombinerer røget chorizo og nærende kikærter, perfekt til at dele med venner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 - 120 g chorizo
- 1 dåse kikærter (285/170 g)
- 1 fed hvidløg
- Lidt balsamicoeddike
- Friskkværnet sort peber
- En knivspids røget paprika
- Chili (efter smag)
- Friske urter (f.eks. persille eller timian)

Instruktioner:

1. Skyl kikærterne grundigt i rigeligt vand og lad dem dryppe af i en si.
2. Skær chorizoen i skiver og hak hvidløget fint.
3. Opvarm en pande over medium varme og steg chorizoskiverne i et par minutter, indtil de begynder at blive let gyldne.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i et kort øjeblik.
5. Hæld balsamicoeddiken på panden og lad den koge lidt ind.
6. Tilsæt de skyllede kikærter og varm dem op på panden.
7. Krydr til sidst med sort peber, røget paprika og friske urter. Tilsæt chili, hvis du ønsker mere varme.
8. Smag til og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.51 (5902 anmeldelser) ★★★★★ del