Chorizo-vuohenjuustofettuccine
opskrift

En lækker pastaret med chorizo og cremet vuohenost, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 250 g fettucine
- 150 g chorizo
- 100 g vuohenost
- 2 dl fløde
- 1 fed hvidløg
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum, persille)
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Kog fettucine-pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn vandet og hold pastaen varm.
2. Skæl og hak hvidløgsfeddet fint. Skær chorizoen i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt chorizoskiverne og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden over i panden og rør godt. Tilsæt smuldret vuohenost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Krydr med salt, peber og friske urter. Rør en sidste gang.
8. Server straks og nyd din lækre ret!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (4444 anmeldelser) ★★★★★ del