Chorizo-juustosalat med tortillaer
opskrift

Denne lækre chorizo-juustosalat serveres med varme tortillaer. Perfekt ret, der vil tage din smag med storm!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser:

- 10 stk hvedetortillaer
- 500 g revet ost (f.eks. cheddar + emmental)
- 300 g chorizopølse
- 1200 g dåsetomater
- 6 stk hvidløgsfed
- 5 stk grønne chilier
- 1 teskefuld stødt spidskommen
- 1 stk stor rødløg
- 1/2 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Forbered salsaen: hak og bland dåsetomater, hvidløg, chilier, rødløg og krydderier i en skål. Hvis blandingen er for vandet, hæld forsigtigt det overskydende væske fra.
2. Skær chorizoen i stykker og steg dem på panden, indtil de er gyldne.
3. Varm tortillaerne let på panden eller i mikrobølgeovnen.
4. Saml portionerne: læg stegt chorizo, revet ost og salsa på tortillaen.
5. Fold tortillaen på midten og server varm.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.41 (6274 anmeldelser) ★★★★★ del