Helppo Teholeipä
opskrift

En lækker brød, der kræver lidt aktivt arbejde og får sin smag fra hævningen. Dette brød er perfekt til en travl hverdag, da det er let at forberede på forhånd og passer til mange formål.
Valgetid: 2 dage
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 350 ml vand
- 5 g salt
- 2 g tørgær

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, saltet og tørgæren i en stor skål.
2. Tilsæt vandet og rør ingredienserne sammen, indtil de er godt kombineret.
3. Dæk skålen med et klæde og lad dejen hvile ved stuetemperatur i 12-24 timer.
4. Når dejen har hvilet, hæld den ud på en meldrysset arbejdsflade og form den til et brød.
5. Placer brødet på et meldrysset bagepapir og dæk med et klæde. Lad det hæve i yderligere 1-2 timer.
6. Forvarm ovnen til 230 grader.
7. Bag brødet i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil skorpen er smukt gyldenbrun.
8. Lad brødet køle helt af, før du skærer det i skiver.

Næringsindhold (pr. portion, 1/10 brød):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.6 (739 anmeldelser) ★★★★★ del