Citronisørretkage
opskrift

En lækker og forfriskende citronisørretkage, perfekt som dessert til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 3 timer (inklusive frysetid)
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 500 g citronsorbet
- 200 g flødeost
- 1 dl sukker
- Saft og skal fra 2 citroner
- 3 dl piskefløde
Instruktioner:
1. Smuldr digestive kiks til fine krummer og smelt smørret. Bland kiksene med smørret.
2. Pres kikseblandingen tæt ned i bunden af en springform. Læg formen i fryseren for at køle af.
3. Bland flødeost, sukker, citronsaft og -skal i en skål.
4. Pisk fløden til stift skum og fold den forsigtigt ind i flødeostblandingen.
5. Tag kiksebunden ud af fryseren og fordel citronsorbeten jævnt ovenpå.
6. Hæld flødeost-citronblandingen over sorbeten og glat overfladen.
7. Dæk kagen med plastfolie og fryse i mindst 2 timer, inden den serveres.
8. Pynt eventuelt med citronskiver før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.36 (5344 anmeldelser) ★★★★★ del