Citronsmør- og hvidchokolade småkager

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk det bløde smør, sukker og muscovadosukker i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt ægget og den revne citronskal, og rør godt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulver, vaniljesukker og salt.
5. Tilsæt melblandingen til smørblandingen gradvist, og rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Tilsæt til sidst den hakkede hvid chokolade til dejen.
7. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Læg lidt afstand mellem småkagerne, da de vil brede sig under bagning.
8. Bag småkagerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
9. Lad dem køle lidt af på bagepladen, før du flytter dem til en bagerist for at køle helt af.