Citronsmagende Feta-Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker pastaret, der kombinerer dampet broccoli, majs, fetaost og en cremet sauce, der får smag fra citronolien. Nem og hurtig at lave, perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g tagliatelle-pasta
- 1 broccoli
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse majs (285 g)
- 2 dl fløde
- 200 g fetaost
- 1 teskefuld karrypulver
- Stødt sort peber
- Olie til stegning
- Citronsmagende olie

Instruktioner:

1. Damp broccoli buketterne i en gryde og kog pastaen efter anvisningen på pakken.
2. Skræl og hak løgene. Varm olien på en pande og sauter løgene, indtil de er bløde. Pres hvidløget i og tilsæt karrypulver.
3. Tilsæt broccoli buketterne, majs, fløde og fetaost på panden. Rør rundt og tilsæt et par kværn af sort peber.
4. Hæld den kogte pasta i blandingen med 3 spiseskefulde citronsmagende olie og bland pastaen med saucen. Afslut retten med at kværne sort peber over og tilsæt eventuelt lidt ekstra citronsmagende olie.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 620 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 68 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.06 (1860 anmeldelser) ★★★★★ del